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“1”

金庸、古龙、梁羽生并称为香港现代武侠小说三巨头。

他们三人的作品都被改编成大大小小的银幕,有的已经成为经典。

然而,随着时间的推移,大家会发现,不断被翻拍、成为经典的作品,大部分都是金庸先生的作品,古龙的作品略少,梁羽生的作品就更少了。

为什么是这样?

原因就在于,金庸在写作时,在刻画人物面孔时,在驾驭大场面时,都做到了一个人的体现。 每个人都有自己的灵魂,自己的影子,自己的线条。

即使是人多的大场面,他也非常注重人物的刻画,力求让每个人都活灵活现。

比如《神龙传》中的场景,灵九宫逼宫的场景,三十六洞宫主,七十二岛主,再加上灵九宫的四位侍女。宫中包括梅、兰、竹、菊,还有其他的侍人和人物。 有数百个。

然而,当你看完那个场景并闭上眼睛时,每个角色的性格和外表都在页面上生动起来。

又比如,《笑傲江湖》中,五山争霸中,五大宗门的弟子,江湖名流,江湖富豪,享乐已久的场面,数百人,都有名字,发言者,每个人的名字都令人难忘。

即使你长时间遮住眼睛并闭上眼睛,这些人物的图像仍然清晰可见。

梁大侠的作品中,除了著名的主角之外,其他的配角都让人感觉模糊不清。

配角们不仅言行完全不清楚,而且性格也不突出,没有特点。

总体感觉是,在金老的作品中,无论是主角还是配角,甚至是酱油演员,每个人都是明亮、生动、独特的。

梁老的作品,除了主角刻画细致之外,色彩平淡,五官模糊,让人难以记住。

因此,金老的所有作品都被改编成大大小小的银幕,成为经典。 至于梁老的作品,被改编、翻拍的数量也非常有限。

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“2”

对于文学作品来说,只有千人千面,故事才精彩。 如果一千个人长得都一样,那就没什么好说的了。

茶也是如此。

如果六大茶类的香气、口感、滋味都相同,那么喝六种茶和喝一种茶有什么区别呢?

对于某种类型的茶也是如此。

如果武夷岩茶中的水仙、肉桂、大红袍的香气和味道都相同,那又何必分别命名呢? 直接叫“水柔红”不是更方便吗?

如果福鼎白茶中的春牡丹和秋牡丹香气相同,春眉和秋眉的滋味相同,那又何必细细区分季节呢? 只刮眉须,谓之牡丹,谓之寿眉。

就这样,这个世界的茶就失去了很多格调和味道。

那样的茶就不再是今天的好茶了。

喝茶比较合适。

以上都是陈村姑有一天朋友来找她聊天后的联想。

这位朋友是这样说的:

不管我的感觉如何,白茶都是一样的。 我把它煮沸然后喝掉。

那么这段话给了陈村姑两个信息:一是煮着喝;二是喝。 二、泡出来的茶汤味道都一样。

当然,白茶不可能有同样的味道。 即使煮沸后饮用,仍能得到不同的香气和风味。

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“3”

这位朋友之所以有这样的想法,只能说他没有遇到真正的好白茶。

真正好的白茶不可能产生同样的味道。 即使像大锅饭一样用大锅煮,没有任何技术含量,也不会出同样的味道。

白茶的香气和品质与其生长季节、气候密切相关。

春季气温多在25-30度之间,光照强度弱,阳光照射时间短。 此时的白茶香气沁人心脾,就像寒冷的春日早晨的风带着不知名的花香。

初夏、春末和初夏。 空气中还残留着一丝春天的美好,但已经笼罩在夏季的炎热之中。 此时的白茶香气明亮,有三分之一的清澈,有三分之一的热情。

初秋,早晚凉爽,但中午仍有火光。 此时的白茶,既有北方女子的明快、淡雅,又有一两分南方女子的温柔、柔美。 温暖甜美的花香中,早晚的几缕清凉完美地融入茶汤之中。

深秋初冬,霜露都已落尽。 太姥山上的气温彻底下降。 有时正午阳光依然明媚,但风雨结束时,镜中只剩下几缕秋霜,明月高挂晴空。

汤汁清纯爽朗,夹杂着秋日的明媚,也有一种甜俏的美感。 她是一个唇角有颗痣的女孩。 当她微笑时,她变得迷人而迷人。

纵观四时,每个季节的白茶因受温度、光线、水分、气候等外界因素影响的不同,呈现出不同的风味和风格。

既然四个季节赋予了太姥白茶多种不同的风格,怎么能说所有的白茶看起来都一样呢?

只能说,那些抱有“白茶都一样味道”想法的朋友,对茶并不友善。

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“4”

四个季节的白茶各有不同。

另外,每个品种的白茶的特点也不同。

白毫银针,发香在前,花香在后。 汤汁纯正温和,如饮美酒。

白牡丹,充满花香,淡淡的清香。 汤汁湿润,就像喝了甘露一样。

长寿之春,花香清冽,药香清淡,汤清润,如饮甘泉。 秋守梅,甜花香扑鼻,汤味绵长,纯润,令人无法忽视。

冬季切片,药香扑鼻,薄荷味十足,汤汁清澈滑爽,如温泉汤一般。

这些只是新白茶的风味,散茶的外观,不算白茶饼,不算老白茶的细腻口感和香气变化。

还不包括老白茶饼浓郁的枣香、温暖的药香、浓郁的花香、浓郁的陈香、余味中清新的竹叶香……

古人说,食无肉,居无竹。

每次喝陈年白茶饼,我都会喝到最后,大约是第十次冲水。 当淡淡的、略带草药味的竹叶香味散发出来时,我总感觉自己坐在竹林里喝茶。 盘腿,穿着麻布衣服,坐在帘子下的地上,烧水泡茶。

就像竹林七贤一样。

白茶的香气和滋味是多种多样的,它给饮茶者带来的感受也是多种多样的。

包括场景的代入和想象,也是丰富多变的。

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“5”

有人肯定会问,那么多味型,那么多口味,都是冲泡的。

如果拿一大锅,不管是哪一年,随便抓一把,随便煮一下,香气和味道就不会有那么多变化吗?

当然不是。

这种想法是对泡茶方法极其不尊重的。

泡茶也是有窍门的。

泡茶也能泡出真正味道的茶汤。

不同年份、不同季节的茶,用壶来煮,无论是玻璃壶、土壶、瓷壶,都会产生不同的香气。

只要是好的白茶,冲泡后,味道一定是不一样的。

春瘦梅具有清新、清澈的花香。 煮好的时候,房间里一定是花香浓郁。

秋寿梅具有明亮甜美的花香。 烹饪时,只要不频繁开门,甜甜的花香就能持续几个小时。

白毫银针年轻时以发香为主,花香为辅,竹叶香为末。 当它变成老银针时,芳香就转化为浓郁的药香和米香。 煮熟后,满屋子都弥漫着浓浓的药香和稻香,与收获季节粮食晒场的香气十分相似。

而陈年白牡丹,若再压成饼,花香便退居幕后,而药香则升为主角。 煮开,满屋子都是草药的香气。 微寒时喝一杯,热时出汗,全身就痊愈了。

还有2013年、2014年、2015年的正宗老手梅、老手梅、秋白露糕,撬一块煮一下。 不一会儿,空气中就会弥漫着枣子和药材的温暖香气,还有陈年和花香……

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“6”

白茶的香气和滋味千变万化。

当然,前提是这必须是好白茶。

当然,劣质的白茶,言语无味,外表可恶,令人厌恶。

劣白茶、浓白茶、老白茶冲泡时的味道都是一样的:汤淡、香气单一、滋味难辨。

就像是一个面容模糊,样子十分难看的老人。

死气沉沉,死气沉沉。

这种茶不喝也没关系。

这种汤只是水,不是茶。

甚至不能算是白茶。

放在白茶队伍里,简直就是与高山白茶的反差——与太姥白茶美丽的外观、纯净柔滑的汤色、飘然飘香的香气形成鲜明对比。

无论怎么喝都不会腻。

作者 admin