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对于新建盏喝茶之前的鉴别判断,可以使用泡白醋的方法。将没有兑水的纯醋倒入盏中,放置一段时间。一般在一周左右,你要泡更久也行。然后观察盏的变化,看釉面是否有氧化、褪色、褪光等现象出现。被白醋长时间浸泡后,如果建盏依旧温润如玉,手感特别光滑,几乎没有任何变化,那么大概率不是化学釉。

如果釉面与白醋发生了化学反应,明显变色了,那么这个建盏大概率是有问题的。判断化学釉建盏,也不是必须用白醋,酸性液体同样适用,或者使用苏打水等碱性液。因为建盏号称“铁胎”,含铁量很高,铁元素遇酸碱都会产生反应,这正是白醋泡建盏的原理。

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但是,用白醋鉴别釉面是否稳定,所得出的结论并不能完全证明建盏是不是化学釉的,这仅仅只能视为其中的一个依据。众所周知,建盏要用1300度的高温烧成。一般只要烧制温度足够高,建盏釉面的物质结构就会非常稳定,能经得起白醋等酸碱液的浸洗。但要是烧制温度过低,建盏的釉面就会不够稳定,与醋则显原形。

因此,白醋可以成为鉴别化工釉的依据之一,但只能片面相[推荐阅读::红茶减肥还是绿茶减肥,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)信,这个方法主要还是用来判断建盏烧制温度是否达成的。鉴别化学釉建盏还得综合各方面的因素,比如有没有添加玻璃釉。有些原矿釉建盏在高温烧成后,为了追求玻化,会被二次上玻璃釉,再低温烧一遍。这种情况下,建盏虽不是化学釉,但釉面遇白醋后依旧会变色。

目前来说,辨别建盏是天然釉还是化学釉,最可靠的方法只有一个,那就是对建盏从制釉到烧成的过程进行全程跟踪。但无论如何,自己买的建盏自己觉得好看就行了,化学釉建盏也不是说有毒,使用过程中对身体也不会造成什么太大的影响。

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