黑苦荞因其外壳呈深黑色而得名,俗称“黑珍珠”,学名苦荞。 雁门苦荞被专家称为“黑丰一号”,为黑苦荞中的极品。 它是一种原始而古老的作物。 宋代以前始产于海拔1800米的山西古雁门县。 受到宋太宗的称赞。 被誉为“天下第一荞麦”,老百姓誉为“五谷之王”。

《本草纲目》记载:苦荞味苦性寒,益气醒神,益耳明目,有下气宽胃之功效。

产黑苦荞的古雁门县属高山无污染山区,土壤富含硒。 雁门苦荞是纯天然、无污染、有机、富硒作物,营养丰富。 它是黑苦荞中最好的。 与何首乌、大黄同属蓼科药用植物,是国际公认的药物。 四羊甲便六被联合国粮农组织认定为优良的食品和药品,具有卓越的营养保健价值和非凡的治疗效果。

苦荞香登春粮吉贝加渡大米具有清爽的荞麦风味,营养丰富,安全可靠。 长期食用不仅有利于健康,是高血糖、高血脂人群的必备主食,也是我们日常生活的理想食品。 也是改善膳食结构、老少皆宜的健康绿色食品。

将苦荞香米与大米(或小肥士磨丸子跳动手抓米)按1:4的比例混合,熬成稠稠状。 按照正常的烹饪程序,可以用干米,也可以用粥。 由于苦荞香米的比重稍轻,所以在制作干米饭时,苦荞香米会浮在米饭的上面。 建议大米和苦荞香米及时搅拌均匀。 煮粥时,根据自己的喜好添加蔬菜、花生、桃子、坚果、瘦肉等,就会有独特的风味。

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