蒙顶山茶文化旅游节,别有一番风味啊!因为《茶谱》十五章全是关于茶的,有品茶、收茶、点茶、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶,还有最后那个……呃,不对,不是茶的,忽略忽略~蒙顶山茶文化旅游节,茶真是一种神奇的饮料,可以有品茶、收茶、点茶……当然,这些奇怪的东西可不是一般人能轻易掌握的。 比如品茶,谷雨前要采一枪一旗的茶叶,然后打成末,不能弄成饼,再加上各种奇怪的香料,这样才能让茶味更好。但是,可不能让茶失去自己天然的味道。石藓茶入口如仙品,简直不是一般人能品尝到的。 不过,茶还是有点太凉了,不太适合不爱感冒的人。还有收茶,要讲究蒻叶入焙中,用蒻笼密封,还要梅、桂、茉莉三花一起点才行。 不愧是茶啊!蒙顶山茶文化旅游节,听说有一个神奇的茶炉和茶灶,让人纷纷惊叹。有一种熏香茶的做法,就是将数枚百花投入瓯中,轻轻罨一下,花就会自己开放,瓯还没到嘴唇,香气就已经充盈了整个鼻子。还有一种熏香茶的方法,可以把花和茶分别放在两个密封的竹笼中,让花香熏到茶叶里面,数天之后,茶就自带香气了。 想要喝到香气十足的茶,还需要一个好用的茶炉和茶灶。茶炉通高七寸,径四寸,有个铁隔,在上面可以挂茶帚、茶筅、炊筒和水滤器。茶灶则是类似瓦器的炊具,下层是灶台,上层可以放茶瓶,碳烤出来的茶简直是提神醒脑的最佳选择。要说到茶灶的最大亮点,那就是可以在灶面上刊上各种咏茶之语,简直是用诗词来表达对茶之爱的绝佳方式。 至于像菊翁这样的神仙,可能不是每个人都能碰到的。如果碰到了,别忘了让他帮忙炊茶,必定茶清味美。蒙顶山茶文化旅游节,茶谱里竟然有十五大部分!有品茶、收茶、点茶,还有茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶,光听这些名词就让人眼花缭乱。当然还有快乐的品水,以及《茶谱》序。 在品茶的时候,要在谷雨前采摘一枪一旗的茶叶制成末,不能制成饼,还要添加各种奇怪的香料来提味。但是要记得尽可能保留茶天然的味道。石藓茶就是一款入口仙品的好茶,不是一般人能品尝得到的。虽然茶确实好喝,但怕是不能一直喝下去,太凉了,不太适合身体较弱的人。 在收茶方面,最好选择蒻叶来包裹茶叶,喜欢温燥的环境,不喜欢潮湿的地方。至于茶灶,就是像瓦器一样的灶台,不仅可以烤茶,还可以使用诗词来表达对茶的敬意。最后要记得多多品茶,少少聊天,享受这可爱的蒙顶山茶文化。蒙顶山茶文化旅游节,收茶还有点茶都要讲究啊!收茶可不能直接扔在地上,最好是使用蒻叶包裹住它,然后放在火器中慢慢收获。如果火力过猛,茶叶可能就变焦了,趁早别这么干!收完茶后,别急着把它给煮了喝。先拿个密封的笼子把它放高处,等它成了“天香茶”,再用开水泡泡,你就会直呼过瘾! 点茶也很有讲究哦!先要保证烤盏温度恰到好处,再投入一匙茶叶,配上梅花、桂花、茉莉等花,这才叫一杯好茶!如果你喜欢熏香茶,可以利用花儿的香气。把花朵装在纸糊的竹笼中,将茶叶和花隔离开,等到花谢茶香的时候,用新花换掉旧花,这样茶就有了自己的香气。茶炉这个东西和练丹神鼎竟然是同制的,可见它有多香啊!熬点好茶,再配上点闻了就令人飘飘欲仙的龙脑熏,你一定会想起那首歌:“香草溢香香,浓茶待品尝,好茶配龙脑,才够得芳香!”蒙顶山茶文化旅游节,茶具如此高大上!茶瓯都要泻铜来制作,又大又坚固。怕是要比许多人都结实吧!不过实在不行,可以换成泻银,这也是新潮流了。茶炉更是厉害,竟然比古代还要先进!把它放在林子里,上面可以放茶具,还有一个用来煮茶的火口。别忘了灶面上也要开小口,就可以在上面放置茶具或储藏茶叶了。来个口呆若木鸡的“菊翁”,让它来煮茶,保证你心旷神怡!最后别忘了在灶台上挂上无数诗词来表达对茶的热爱啊!蒙顶山茶文化旅游节,来点品茶啊!茶叶要采自谷雨前,不能用笨重的膏进行压制。一定要留住其自然的味道,味道清甜,香气里带着回味,最重要的是要能提神醒脑!特别提到了东蒙山的石藓茶,那是绝对的仙品,可以说与众不同,绝无仅有!虽然茶有许多好处,但记得不要多喝,毕竟茶性凉,多了会让你感冒哦!
接着是收茶的事情了。收茶的时候,要用蒻叶轻轻地摘取。茶叶喜欢温燥,不喜欢潮湿和寒冷。放在炒锅里炒焙,用木头的炒锅最好,上面放茶叶,下面放火,还要用蒻叶盖住锅口,好让茶叶充分吸收火器里的热气。每两三天炒一次,保证有点点温度就好。注意不能火太大,否则茶叶会烤焦哦!如果你不想炒茶叶,可以考虑用蒻笼把它们密封起来,放在高处。等到一年后,茶叶的香气和味道才能够充分陈化出来哦!最后还要告诉大家,收茶是有技巧的,不要乱来哦!蒙顶山茶文化旅游节,来一杯点茶?喏,先要准备一个烤盏,不然点出来的茶沉底、茶叶少,汤又多,这得多不协调!拿一个匕首,投入盏中,先加少许汤调匀,再把茶叶倒进去,环绕着盏子旋转、击打着,汤面上七分就行。記得啊,盏子要无水痕呀!现代人特别喜欢加些水果品尝鲜,梅、桂、茉莉这三种花最适合啦!把花蕾放在茶叶中一起罨瓯里,几滴水倒进去,花瓣自己就会缓缓地绽放,那股香气直接就飘进你的鼻子了,太舒服了!
要煮熏香茶?喜欢哪一种、就用哪一种花了,只要花茶放在炭火上面熏一夜,下次再换新的花茶,如此反复几日,那浓郁的香气早就飞满了整个屋子啊!如果你不想要花,可以尝试一下龙脑香哦!
茶炉就是一个神仙炉子,竟然和炼丹的鼎一样制作!炉子高七寸,直径四寸,放在三寸高的脚上,风穴也有一寸高呢!上面用铁块隔开,茶叶可以用泻铜烧制,但这个太罕见了,可以用泻银咯!炉子包着一条一尺七寸半高的襻,把手用藤条编成,下面挂着茶具,上面则挑旧布、挂茶筅、汲茶水的水滤网,巨稳!
接下来是茶灶,古代可没有哦,我们就在林子里自己造!由于是烧成瓦器,所以看起来就像古代的灶台。下层高达一尺五,上层长一尺五宽一尺,还能刻上几句咏茶的诗句啊!前面开着两个火门,火上放个瓶子,顽石好坐着,就可以炊灶啦!蒙顶山茶文化旅游节,还有一个灶台哦,这可不是一般的灶啊!上层站得高高的,实际高九寸呢,长尺五、宽一尺,傍边用诗词咏茶点缀着,可谓是别有韵味。前面开着两个火门,火上放上一个瓶子,把顽石放在面前,就能围着灶台开炊了! 不知从哪冒出一位菊翁,年届八旬还是一个小朋友似的露出古怪的神情,穿着一件鹤氅,用麻绳系着,脚下穿一双草履子,拖着驼背低头走路,头顶还是两个小鬟鬟。每当菊翁来拜访,就自然而然地开始炊灶,煲茶,一切整整齐齐的。
茶磨,用青礞的研磨口,就可以把茶叶磨成粉,把腐朽的叶脑子进一步去掉,才能煮出好茶哟!其他石头可不行呀!
茶碾可以用金、银、铜,还有铁来磨,可以造成茶的香味,可是青礞石还是最佳选择的哦!
茶罗的直径大约五寸,用纱来做。细纱能把茶渣漂浮起来,而粗一点的纱就能让水撑起来!
茶架现代人多用华丽的木头来雕刻,可比一比,用斑竹、紫竹来制作的更清新呢!
茶匙一定要用有力的击拂,古人用黄金,现代人用银、铜,可如果感觉重,可以换成竹子的哦!蒙顶山茶文化旅游节上,这个茶匙也是相当的玄乎啊!椰壳可是最佳材料了,那真是自然又环保啊!听说还有一位瞽者,虽然看不见,却能够将竹子做成好几百个匙,都一个大小,可谓难得一见啦!
茶筅要用截下来的竹子制作,省了不少钱吧!广东和江西制的更是棒极了,长约五寸,这个长度可算是白富美的标准啦!匙茶入瓯,注汤筅,当浪花形成云形、汤液看起来有点像雨下的时候,就能停一下了。
茶瓯,在古代一直以“建安出”深受大家的欢迎,因为里面有松纹兔毫,看起来非常古老,所以也很有收藏价值。现在的淦窑出品与建盏很像,但是注茶进去,颜色不太清亮,所以用饶瓷更为上上之选呀!
茶瓶要小一些,更容易候汤了,还可以清楚地点出茶的量。以前的人都用的铁制罂,是因为怕生铅,黄金再珍贵也要略显逊色。现在予以瓷石制造,通高五寸,腹高三寸,项长两寸,嘴长可达七寸,要注意千万不要候汤太过,茶沫子一浮上来就不行了,可要把茶倒进杯子哦!
最后煎汤法,最关键的是要有“活火”,火一定要保持平稳燃烧,不要让炉子乱烧。茶汤开始的时候像是散布的小鱼眼,到中间的时候像是喷涌的小泉,最后奋力上涌,犹如澎湃的海浪,就是水汽散去,只留下美味的茶啦!蒙顶山茶文化旅游节等你来啊,接下来我们来品一品水吧!大家都说青城山老人村的杞泉水最好喝,钟山八功德的第二,洪崖丹潭水排在第三位,竹根泉水笃定是第四啦!不过也有人说,在山上,山水第一,江水次之,井水再次之,小编有位朋友伯刍就特别喜欢扬子江心水,把惠山石泉排第二,虎丘石泉排第三,丹阳井排第四,大明井排第五,松江排第六,淮江排第七。
还有专门品水的日子,就算不在茶文化旅游节期间,大家也可以过来玩一玩。庐山康王洞帘水是第一,常州无锡惠山石泉第二,蕲州兰溪石下水排第三,硖州扇子硖下石窟泄水排第四,苏州虎丘山下水排第五,庐山石桥潭水排第六,扬子江中泠水排第七,洪州西山瀑布排第八,唐州桐柏山淮水源排第九,庐山顶上的天地之水排第十,润州丹阳井排第十一,扬州大明井排第十二,汉江金州上流中泠水排第十三,归州玉虚洞香溪排第十四,商州武关西谷水排第十五,苏州吴松江排第十六,天台西南峰瀑布排第十七,郴州圆泉排第十,还有严州的桐庐江严陵滩水排第十九,雪水排第二十,真是泉涌瀑布,数不胜数啊!

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