冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡,盖碗以为白瓷盖碗为佳,白瓷不会吸纳茶香与滋味,可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味,而紫砂壶具有双重气孔结构,香不涣散,不易变味,亦会增添茶香,从而使得茶叶的香气、风味更佳稳定。

白瓷盖碗泡乌龙茶的好处


白瓷盖碗在烧制时,表面覆盖了一层釉质。光滑细腻,我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。

这层釉质,就像一个自然形成的屏障,将茶汤与盖碗完全隔离,自然不会吸附茶叶的香气和滋味。

得益于此,白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味,香气和滋味也不会受到影响。

不论是花香岩骨的武夷岩茶,亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶,它都能完美地彰显特点,其次常见的白瓷盖碗,胎质细密,开口较大,茶叶置于盖碗内,便一览无余,也便于观察汤色、叶底,品鉴茶品。

当然,最重要的是改(站 长推荐:滇红茶的功效与作用,学习茶知识请关注:www.lhecha.coM]完不吸纳茶香,从而得到的是一杯原汁原味的乌龙茶茶汤,另外还有一个小因素,就是白瓷盖碗的成本低,容易获得,同时也易于掌握和冲泡。

紫砂壶泡乌龙茶的好处

紫砂是双重气孔结构,气孔微细,密度高,泡茶不失原味,香不涣散,得茶之真香真味。其次紫砂壶透气性能好,泡茶不易变味,暑天越宿不馊,久置不用也不会有宿杂气。

另外紫砂壶的冷热急变性能好,壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢,泡茶后握持不炙手,经过长期使用后,抚摸擦拭,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。

对比,在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下,紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性,紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定。

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