蒙顶黄芽适宜常年饮用。大热天饮蒙顶黄芽热茶能降低体温约1—2℃,并可保持15分钟左右。饮料均无此效果。但热天饮蒙顶黄芽茶应注意以下几点:

一、不宜过浓:由于茶叶中含有咖啡因,连饮几杯后,大量咖啡因被吸入血液,就会使人头昏、头痛、神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象,即所谓“醉茶”。

二、不宜过多:暑天补充茶水,可以消暑热之气。但如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会影响正常营养地吸收。另外,大量水分进入血液,会给心肺功能不良的年迈体弱者带来危险。

三、不宜空腹饮:空腹饮蒙顶黄芽茶会稀释胃液,降低消化功能。热天汗多,空腹喝多了水,无法在细胞内停留,水随汗排出,排汗又带走盐分,形成茶水喝得越多,汗出的越多,盐分流失得越多的恶性循环,这种恶性循环使出现四肢乏力,精神恍惚,容易造成酸中毒。

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