绿茶的好处和副作用

喝绿茶可以防癌、降低血脂、预防电脑辐射。 然而,绿茶也有一定的副作用。 以下是绿茶的好处和副作用。

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【1】绿茶的功效

1、抗癌作用

有助于预防和对抗癌症。 茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成,具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。 据有关资料显示,茶叶中的茶多酚有利于预防和辅助治疗胃癌、肠癌等多种癌症。

2、辐射防护

有助于预防和治疗辐射损伤。 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90、钴60毒害的能力。

3、抗病毒细菌

有助于抑制和抵抗病毒细菌。 茶多酚具有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎、止泻有明显作用。 我国许多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感等,治愈率在90%左右。

4、美容护肤

有助于美容和皮肤护理。 茶多酚是水溶性物质。 用它洗脸可以去除面部油腻,收缩毛孔,并具有消毒、杀菌、抗皮肤老化、减少阳光紫外线对皮肤损伤的作用。

5、清爽提神

有助于唤醒大脑、提神醒脑。 茶叶中的咖啡碱能兴奋人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,具有提神醒脑、清心明目的功效。 它还可以有效缓解偏头痛。

6、利尿、缓解疲劳

对利尿、缓解疲劳有帮助。 茶叶中的咖啡碱能刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,增加肾脏的过滤速度,减少有害物质在肾脏的滞留时间。 咖啡因还可以消除尿液中多余的乳酸,有助于身体尽快消除疲劳。

7、缓解疲劳

绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C,不仅可以清除体内的自由基,还能分泌对抗压力的激素。 绿茶中含有的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统,提振精神。 正因为如此,我们建议早上喝绿茶,以免影响睡眠。

8.保护牙齿、改善视力

有助于保护牙齿和改善视力。 茶叶中含有大量的氟化物。 每100克干茶含氟量为10毫克~15毫克,其中80%是水溶性的。 如果每个人每天喝10克茶,就可以吸收1毫克至1.5毫克水溶性氟化物。 而且茶是碱性饮料,能抑制人体内钙的减少,有利于预防龋齿、保护牙齿、藏牙。 的。 此外,茶叶中的维生素C等成分可以减少眼睛晶状体混浊。 经常饮茶对于减少眼部疾病、保护眼睛、明目有积极作用。

9、减少脂肪、助消化

茶叶中的咖啡碱可以增加胃液的分泌,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

10、清心除烦恼

绿茶归心经,具有清心除烦的功效。 心烦、口渴的人可以喝绿茶。

11、化痰消食

绿茶还属于肺经、胃经。 食后痰滞、腹泻的人喝绿茶,有化痰消食的功效。

12、清热解毒

从中医角度来看,绿茶是一种清凉清火的饮料。 对于阴虚内热的人,尤其是老年人,特别适合喝绿茶清热。

13、喝绿茶可以消除部分吸烟带来的危害。

吸烟不完全燃烧时产生的二氧化碳、一氧化碳以及以氧、碳为中心的自由基,对人体健康有害。

14.减肥

①绿茶含有芳香族化合物,能溶解脂肪,防止脂肪在体内堆积,通过减脂达到减肥的目的。

②绿茶还含有维生素C等营养成分,可以促进体内胃液的分泌,通过高效消化达到减肥的目的。

③绿茶可以增加新陈代谢来达到减肥的目的,所以喝绿茶可以帮助减肥。 荷叶、山楂、绿茶一起冲泡,对减肥有辅助作用。

【2】绿茶的副作用

副作用一

茶叶中所含的鞣酸会阻碍人体对铁的吸收。 绿茶等未发酵的茶对人体对铁的吸收有较多障碍。 发酵红茶含有 5% 的单宁酸,而未发酵的绿茶则含有 10%。 因此,喝太多绿茶会导致贫血。

副作用二

经常喝过多的绿茶也容易诱发便秘。 茶叶中的元素会与食物中的蛋白质结合,形成一种不易消化的新物质,阻碍排泄,引起便秘。

副作用三

经常喝太多绿茶会导致老年人血压升高和心力衰竭。 大量浓茶进入体内后,会增加心脏的负荷。

喝茶要适量。 每天喝三四杯绿茶是保持健康的最佳方法。

副作用四

刺激胃肠道:如果脾胃虚弱,或者空腹喝绿茶,很容易刺激胃肠粘膜,引起胃痛等症状。

副作用五

影响睡眠:绿茶含有茶多酚和咖啡因。 如果白天或睡前喝浓茶,会兴奋大脑神经,导致失眠。

【3】绿茶的禁忌

1、初次喝茶的禁忌:由于茶叶在栽培和加工过程中受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总有一定量的残留物。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,使茶中的不良成分大量进入血液,引起头晕、心慌、无力等症状在四肢中。

3、少喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质,对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用,容易诱发胃病。 存放时间不足半个月的新茶应避免。

4、胃寒者不宜过多饮酒:过量会引起肠胃不适。 神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶。 哺乳期的女性也应该少喝茶。 茶对奶有收敛作用。

5、忌与绿茶同服药:忌喝隔夜茶。 绿茶中的鞣酸会与许多药物结合形成沉淀,阻碍吸收,影响药效。

6、忌喝隔夜茶:茶最好冲泡后喝。 茶叶放置时间过长,不仅会损失维生素等营养物质,而且还容易酸败、变质。

7、饭前饭后忌大量喝茶:饭前饭后20分钟左右不宜喝茶。 如果喝茶,会稀释胃液,影响食物消化。 而且,由于茶叶中含有草酸,草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应。 影响人体对铁和蛋白质的吸收。

【4】绿茶不适合任何人饮用

一般对其成分过敏、脾胃虚弱、交感神经系统兴奋的人不能喝绿茶。

1.对其成分过敏:

对绿茶成分过敏的人服用后会出现皮肤潮红、瘙痒、心悸、皮疹、呼吸困难等症状。 严重时可能会发生休克甚至死亡。

2、脾胃虚弱:

脾胃虚弱的人不能喝绿茶。 绿茶性寒,可能引起食欲不振、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。

3、交感神经兴奋:

如果患者交感神经兴奋有问题,通常不建议喝绿茶,因为绿茶含有大量咖啡因,很容易加重交感神经兴奋。

除上述人群外,患有腹泻、胃炎、胃溃疡等的人也不能喝绿茶。 如果患者出现不适症状且长期无法缓解,建议及时去医院,在医生的鉴别诊断下接受治疗。

【5】绿茶介绍

绿茶是由适宜茶树的新芽制成的。 不经发酵,先经过高温熟化,杀灭各种氧化酶,保持茶叶的绿色。 然后经碾压、干燥而成。 它是中国产量最多、消费最广泛的茶。 茶的一种。 汤清、叶绿是绿茶品质的共同特征。 绿茶因其干茶呈绿色,泡出的茶汤呈绿色,叶底呈翠绿色而得名。

绿茶是一种有效的保健饮料。 经常喝绿茶可以降低血压、血糖和胆固醇。 可预防感冒、蛀牙、白内障、脂肪肝、坏血病、脑血栓、心肌梗塞、动脉硬化、食物中毒等。 它可以增强免疫力,使你不易患癌症。 用绿茶洗澡可以防治皮肤病、美白皮肤; 用绿茶洗脸可以淡化雀斑和老年斑; 用绿茶洗眼睛可以治疗眼睛红、头痛、结膜炎和眼屎过多等。 除了制作纯绿茶外,还可以用绿茶制作各种风味独特的饮品,还可以用绿茶制作各种精美可口的菜肴和小吃。 多喝绿茶、食用绿茶食品,会让身心更加健康。

【6】绿茶的种类及制作方法

绿茶是由茶树的嫩叶制成的。 其制作特点是在铁锅中炒制热处理,高温固化,不发酵。

绿茶的制作方法是:将采摘下来的鲜叶放入热锅中煎几分钟(也可以将鲜叶放在多孔滚筒中用蒸汽吹几分钟)。 此时产生的大量水蒸气会使茶叶变黄。 ,达到酶损失和活性破坏的目的,也就是所谓的“杀灭”。 然后在揉台上用手揉捏,再炒揉两三次,使茶叶颜色变成深橄榄绿,直至翠绿或开花。 这就是所谓的“扭扭捏捏”。 最后再次炒干,除去茶叶中残留的水分。

由于绿茶在制作过程中蒸发的只是水分,所以鲜叶中所含的成分基本保留下来,至少没有太大损失。 因此,蛋白质、氨基酸、多种维生素的含量均高于红茶。

绿茶是我国的主要茶类。 我国几乎所有产茶省(区)都有绿茶。 产品种类多,质量好。 大多数名茶都是绿茶。 从制作方法来看,绿茶可分为炒绿茶、炒绿茶、蒸绿茶三大类。

绿茶主要品种

1.西湖龙井

众所周知的西湖龙井是绿茶的主要品种之一。 产于浙江西湖地区。 西湖龙井被誉为“国茶”,以“色绿、香浓、味甘、形美”四大特色而闻名。 香气宜人,茶叶翠绿。

2.毛峰

不知道你听说过黄山毛峰吗? 是毛峰中的毛峰。 毛峰是一种烘焙绿茶。 “金片”和“象牙白”是毛峰的两大特色。 毛峰香气悠长,味道甘甜,汤色清澈。 这些使毛峰名声大噪。

3.碧螺春

碧螺春也是著名的绿茶。 碧螺春始于明代。 乾隆下江南的时候,碧螺春就已经很有名了。 碧螺春以“形美、色艳、香气浓、味醇”而闻名中外。 是我国优良的绿茶。

4.仙茶

仙茶与普通绿茶不同。 仙茶是从酸枣树上采摘的。 它始于唐代,流传多年。 它消失在时间的长河中,后来被发明。 仙茶是一种纯天然的绿茶,非常健康。

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