差别地区、差别国度由于地皮、天气、生存习气、文明古代的差别,饮用的茶叶和撒布的茶文明也不尽相像,有着各自差别的特色和风俗。就算是和咱们连接的日韩,对于茶也有着差别的考究和应用。韩国的“饮食茶”韩国人也品茗,但多数稀饭饮食茶,喝绿茶或红茶的人未几。朝鲜半岛在新罗和高丽期间,王公贵族中流行品茗,但种茶被  

 

差别地区、差别国度由于地皮、天气、生存习气、文明古代的差别,饮用的茶叶和撒布的茶文明也不尽相像,有着各自差别的特色和风俗。就算是和咱们连接的日韩,对于茶也有着差别的考究和应用。

韩国的“饮食茶”

韩国人也品茗,但多数稀饭饮食茶,喝绿茶或红茶的人未几。朝鲜半岛在新罗和高丽期间,王公贵族中流行品茗,但种茶被加以重税,庶民无缘问津。但是,贫民自有贫民的设施,用煮米饭剩下的锅巴做成米茶,以享吃茶之乐。韩国人主意医食同源,故造成了怪异的饮食茶,如人列入蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等。

非常故意思的是每一年于5月25日举办的茶文明祝祭,这一天也是韩国的茶日。其要紧内容有韩国茶道协会的古代茶礼演出,如茶礼和高丽五行茶礼以及新罗茶礼、陆羽品茶汤法等。

茶礼是韩国茶日的紧张举止之一。详细是指经历茶礼仪式,对刚满20岁的少男少女举办古代文明和礼仪教诲,其法式是司会主理者赞者同时出场,会长献烛,副会长献花,冠者(即成年)进场向父母致礼向来宾致礼,司会致成年祝辞,举办献茶式,成年合掌致答辞,成年再拜父母,父母答礼。这是韩国“礼仪之邦”对礼仪的至高正视,借此来培植行将步入社会的年青人的社会义务感。

日本以绿茶为主

日本茶多数是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。也有炒制的,如九州的嬉野茶和柳青茶,但极少。日自己沏茶与中国差别,他们抓一把茶叶放入壶中,冲水后即刻就倒,每杯倒一点,轮替几次,使茶汤浓淡匀称,普通只上一杯。茶道用的抹茶,是将茶磨成细粉,冲搅后浓稠如粥,葱茏幽香。据验证,日本的制茶与吃茶技巧,大概还连结着中国唐宋期间的古风。

日本另有樱花茶、大麦茶、紫苏茶、海带茶、梅花茶等,但这些现实上不可以算茶,相似于中国的菊花茶,只是保健饮料罢了。如樱花茶,净水中漂几朵腌渍的樱花,美则美矣,但与品茗是两码事。听说元旦饮之,一年无病无灾,固然,这只是一个承载着人们等候的俏丽传说。非常近,日本的年青人也首先稀饭喝中国茶,许多曾一度痴迷于葡萄酒的二三十岁的男性也成了新的“品茶一族”。

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