茶的传说一直如同神话一般,让人觉得仙气十足,不论是玉帝老儿还是那太白星君,都与茶的传说有所关联。关于西湖龙井茶、碧螺春、大红袍这样的茗茶,什么传说几乎是都是家喻户晓的。那关于咱们这周的主题茶,君山银针的传说有小伙伴知道吗?如果不知道的话,接下来可就好好看着啦!

产自湖南省洞庭湖君山的君山银针,也有着一个神乎的传说。

据说君山茶的第一颗种子还是在四千多年前的娥皇女英播种下的。后来在唐代的时候,第二个皇帝名为明宗李嗣源,他第一回上朝的时候啊,侍臣为了讨好他,就捧杯沏茶,但是开水往杯里一倒,一团白雾腾空而起,接着白雾过后慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤宛若天上下凡,它对着明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。众人再往杯子里看的时候,杯中的茶叶都整齐地悬空竖立,好似破土而出的春笋一般。过了一会,茶叶又慢慢下沉,就像是坠落的柳叶一般。

明宗对这惊奇的现象感到很震惊,连忙问那奉茶的使臣是何缘故,侍臣则回答说:这是来自君山的黄翎毛(君山银针),泡茶的水用的是君山的白鹤泉(柳毅井),所以才会有这般神奇的景象。

于是明宗以后都要这个侍臣来奉茶,传闻这位侍臣一度成为明宗身边的大红人,但是后来不知道怎么的没落了。

这就是一个关于君山银针的传说了,大家以为只有这一个吗?NONONO,那还想要知道第二个吗?那就继续关注小编,明天继续为大家说第二个关于君山银针的传说哦!

小罐茶官网_君山银针茶的文化介绍君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”昔人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置稳定其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针茶传说

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。厥后,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。厥后,此茶传到长安,深得皇帝痛爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时,船过长江,由于风波波动把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,天子泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:“白鹤居然死了”!岂料金口一开,即为玉言,今后白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却传播下来,等于今天的君山银针茶。

茶诗为证

汲君山柳毅水试茶于岳阳楼下(三首)

谭元春

湖中山一点,山上复清泉。

泉熟湖光定,瓯香明月天。

临湖不饮湖,爱汲柳家井。

茶照上楼人,君山破湖影。

不风亦不云,静瓷擎月色。

巴丘夜望深,终古涵动静。

其他传说:君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。厥后,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。厥后,此茶传到长安,深得皇帝痛爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时,船过长江,由于风波波动把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,天子泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:“白鹤居然死了”!岂料金口一开,即为玉言,今后白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却传播下来,等于今天的君山银针茶。

【朋友送了好茶怎么感谢】“金镶玉”君山银针的泡法你们对付“金镶玉”君山银针的冲泡办法都了解吗?要是你们对此还不是很了解的话,那么可能你们所冲泡出来的“金镶玉”君山银针的口感就不是很好哦!那么今天就照旧和小编一起去看看“金镶玉”君山银针的冲泡办法都有哪些吧!

“金镶玉”君山银针冲泡办法

步调1、(站长 推荐:中国绿茶,学习茶知 识请访问:茶文化,:Www.lhecha.coM)备具、水:我们先要筹备好冲泡“金镶玉”君山银针茶的茶具以及滚水,这里的茶应该选用玻璃杯,水就选用纯净水或是山泉水吧;步调2、温杯:先倒少量的滚水到茶杯里,然后转旋茶杯,在清洗茶杯的同时,还能起到一个温杯的感化呢;步调3、置茶:用茶匙取3克的“金镶玉”君山银针茶叶,将其放到茶杯中,同时可以抚玩南寿眉的干茶,其形像兰花,叶肉是玉白的,叶脉是翠绿的,是十分的鲜活欲出的;步调4、润茶:提举水壶,让水沿杯壁给注入杯中,水量为杯子的四分之一吧,先浸润“金镶玉”君山银针茶叶,然后使其初始展开,进一步吸收水分,充实发挥香气。

步调5、冲泡、回收盘旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置约莫2分钟;步调6、品饮。品饮前可先闻香,抚玩“金镶玉”君山银针的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

好了,小编关于这“金镶玉”君山银针的冲泡办法都给你们介绍完了,那么你们是否都学会了呢?要是你们差不多学会了,那么你们就应该去泡一杯“金镶玉”君山银针去练练手哦!但愿你们都能冲泡出来一杯很好喝的“金镶玉”君山银针呢!

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