绿茶是生活中最常饮用的茶。 绿茶不发酵,鲜叶中含有大量天然营养成分。 这些营养素对人体健康有益。 因此,经常喝茶对身体有一定的保健作用。 那么绿茶有什么营养价值呢?

绿茶有什么营养价值?/

绿茶的营养价值

1.维生素

茶叶还含有丰富的B族维生素,如B族(硫胺素)、B族(核黄素)、B族(泛酸)、B5(烟酸)、B11(叶酸)等。其中以维生素B2最为重要。人类的身体。 缺乏B2会引起代谢紊乱和口腔疾病,而且很难从普通食物中吸收。 每100克茶叶含维生素B2 300-1700微克。 维生素P对预防动脉硬化和高血压有积极作用。 这些维生素易溶于水,只要喝茶就能被人吸收利用。

此外,茶叶还含有较多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,维生素A的含量甚至比胡萝卜还高,维生素E的含量也比普通胡萝卜高。

2. 矿物质

茶叶中含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等多种矿物质。 湖北等地生产的富硒茶也含有大量的硒。 这些矿物质大部分对人体健康有益。 例如,钾是人体细胞液的主要成分。 夏季出汗过多,会导致细胞缺钾,导致虚脱。 茶是补充人体内钾的理想饮料。 锌能促进儿童生长发育,预防和治疗心肌梗塞; 铁能增强人体的造血功能,防治贫血; 氟化物可以预防和治疗蛀牙,保护牙齿; 硒具有抗癌作用。

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3.蛋白质、碳水化合物和脂质

蛋白质是由氨基酸组成的。 茶叶中的氨基酸含量,精致的高档绿茶约为5%,普通茶为2%-4%。 尤其是茶氨酸是茶所特有的。 氨基酸在预防早衰、促进生长发育、增强造血功能等方面发挥着重要作用。

茶叶中碳水化合物含量虽然达到30%,但大部分是水不溶性多糖,水溶性糖含量仅4%~5%。 因此,茶不被认为是低热量饮料,适合糖尿病患者和其他对糖敏感的人。 茶叶中的脂质含量不多,仅2%~3%,但却是机体的能量来源和重要组成部分。

绿茶的功效与作用

1、绿茶有延缓衰老的作用。 茶多酚具有很强的抗氧化性能和生理活性,是人体内自由基的清除剂。

2、绿茶具有抑制心血管疾病的作用,茶多酚在人体脂肪代谢中发挥着重要作用。

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3、绿茶具有预防、抗癌作用。 茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成,具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。

4、绿茶具有抑制和抵抗病毒细菌的作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎、止泻有明显作用。

5、绿茶有美容护肤作用,茶多酚是水溶性物质。 用它洗脸可以去除面部油腻,收缩毛孔,具有消毒、杀菌、抗皮肤老化的功效,减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。

6、绿茶有醒脑、提神作用。 茶叶中的咖啡碱能兴奋人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,有提神醒脑的作用。

7、绿茶有利尿、消除疲劳、降血脂、帮助消化的作用。

绿茶是不发酵的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。 绿茶中的这些天然营养成分对于抗衰老、抗衰老、杀菌、消炎等具有特殊功效,是其他茶类所无法比拟的。

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