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唐代茶道文化

唐朝是中华民族的鼎盛时期。 随着唐帝国强大的国际影响力和频繁的国际交流,中国的茶香和茶艺远播海外。 唐朝皇帝迎见佛骨六年时,向法佛奉献了一套价值无与伦比的宫廷茶具。 1987年4月3日,这些稀世珍宝被重新发现,立即引起世界轰动。

据陆羽《茶经》记载,人们艺术性地还原了“唐代茶韵”,有“清平茶”、“唐贵妃茶”、“大唐儒生茶”、“大唐茶”、“大唐茶”、“大唐茶”等。 《禅茶》、《大唐禅茶》《大唐民间茶》等等,让今天的人们了解了唐代的茶文化。

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唐代皇帝李隆基的清平茶邀请大儒李白品尝来自全国各地的新茶贡品。 李白的诗才才华横溢,写下了著名的诗篇《清平调三首》。 唐代清平茶的程序很多,包括备具、鉴茶饼、炒茶、磨茶、筛茶、待汤、加盐、舀汤、加汤、分茶、奉茶、闻茶,观色。 品茶、品茶、谢茶十六步,是盛唐皇家茶艺。

长安云集唐代茶界名人、学者。 他们举办茶会,写茶诗,写茶文,饮茶论道,以茶交友。 文士茶道分为准备器皿、洗手、烧香、敬拜、赏茶、赏水、煮茶、闻茶、观色、谢茶等。受邀参加茶会的文士弹奏钢琴。 、笛子、剑舞,烘托茶会气氛,答谢主人。

法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具,证明唐代佛教禅茶十分兴盛。 钱易曾讲过一个故事:唐玄宗曾问一位130多岁的老和尚,吃什么药可以长寿? 老和尚说他没有吃药,唯一的爱好就是喝茶。 法门禅茶是佛教茶道的一种。 是禅宗茶艺、佛教品茶的高雅艺术。 茶道的程序很多,包括拜佛、洗手、烧香、准备器皿、加盐、摆料、倒茶、泡茶、分茶、奉茶、闻茶、吃茶、谢茶等。 。

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细看陆羽所著的《茶经》可知,陆羽不仅研究茶的自然科学特性,而且非常重视饮茶的研究。 如泡茶的工艺流程、茶具、水对茶汤品质的影响等。陆羽在《茶经》中详细阐述了唐代主流饮茶方法,并细化了采摘、泡制等。和喝茶。 泡茶的方法有:炒茶、储茶、磨茶、罗茶、选茶。 水,烧开水泡茶(先煮调盐叶,再煮加一勺水,搅动汤中心,量取茶粉倒入汤中心,待汤开后)沸腾如奔波,养花),将茶分入每个茶碗中,让泡沫将糕点均匀地分开。

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与南北朝饮茶的区别体现在从汤到煎茶的转变,调料从葱、姜到少量盐花的转变,以及对影响茶汤品质的各种因素的认识。进一步深化和细化。 比如我开始了解不同水质对茶汤品质的影响、不同沸水程度对茶汤品质的影响、不同产地的茶碗对茶汤颜色的影响等等。这些都体现了陆羽对探索天地奥秘的执着追求。 陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索和宣传,为茶艺茶道、高雅茶道的形成奠定了坚实的科学基础,并使其科学化、合理化。

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茶道的创造是唐代饮茶文化的最高境界,即精神内容。 这是唐代茶文化的突出体现。 陆羽创造了以“俭德”为中心的茶道思想,但没有使用“茶道”一词。 诗人焦然首先提出了茶道的概念。 在娇然看来,“谁知茶道皆真?唯丹丘如此”。 内容自然极其丰富,韵味悠长。

唐代茶道有三大代表类型:修行、雅致、茶艺。

唐代茶道有代表性的三种。 (修身、优雅、茶艺)

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以诗人娇然、陆同为代表的“实用”茶道流派。 饮茶得道,而此道或许就是陶谦隐居修行的最终目的; 也可能是僧人苦行修行,摆脱尘世烦恼,修行禅定的道,也可能是赵州和尚“去喝茶吧!”的道。 等待。 这种茶道以饮茶、品茶作为人们理解的方式。 它是从人体生理到心理再到灵魂的多层次体验。 它有一个量变的过程。 泡茶、奉茶、品茶的过程中诸多因素的积累是一个量变的过程,如看茶具、茶叶、泡茶的过程,观茶的颜色,闻茶的香气等。 、品茶汤、喝茶的过程。 茶与心灵的和谐过程,使人回归本真。 喝一碗茶汤,达到睡意全无、世界清明的境界。 喝完第二碗后,我回过神来,感觉好像突然下了一场平静的雨。 此时,量变已经累积到了临界状态。 不喝第三碗茶,还是达不到茶道的境界。 喝完三碗,就开始茶道了。 从量变到质变,发生了飞跃,达到了道的境界。 从凡界提升到仙界。 同样的道理,如果没有事前的衡量和积累,就很难达到茶道的境界。

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练习型茶道的特点是饮茶环境安静,强调独饮茶以激发心灵,获得茶的神韵。 喝茶是提高思维、冥想和修行的一种方式。 随着茶饮次数的增加,喝茶的体验从生理到心理再到精神,是一个从量变到质变的过程。 灵性茶道以释教然禅师、赵州禅师为代表,注重闭关、超脱的思想。

高雅茶道的特点:它将饮茶的物质享受与饮茶活动中的文化艺术享受结合起来,使饮茶活动成为一种具有广泛的观赏美感和浓郁的文化艺术气息的饮茶活动。 。 雅致茶道以常伯雄、李季卿等世间王公贵族为代表,注重饮茶的物质文化享受。

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茶艺茶道的特点是探究一切影响茶汤品质的因素,从而最大限度地发挥茶汤品质,从而体现人文精神。 茶艺的茶道流派以陆羽为代表,他用茶艺体现人文素养,体现人们认识和把握世界深刻道理的能力。

唐代“茶道”的出现表明,饮茶不仅是一种生活方式,更是一种心态、修身养性的方式。

唐代宫廷茶道

唐代,饮茶盛行,上至僧人,下至百姓,再到帝王都提倡饮茶。 当时茶叶生产也很发达,征收茶叶税。 唐朝政府在浙江吴兴(今湖州)设立贡茶行,专门为皇宫制作茶饼,并为宫廷生产紫笋茶。 每年4月5日清明节,皇帝都会举行盛大的茶宴招待大臣。 每当清明节前两天,吴兴的紫笋茶要运往京城长安,紫笋茶一到,宫里的妃子们就忙碌起来,头上的牡丹花摇曳着。并悬挂在两侧。 脸颊上的金箔也随着酒窝跳动。 正如唐诗所描述的:“牡丹笑金光闪闪,闻湖州紫笋”。 下面介绍的唐代宫廷茶艺表演,是根据陆羽《茶经·五沸》记载的泡茶程序编排的。 体现了“清明茶宴”的盛况。

(一)表演者:

其中五人中,四人是宫女,一人是专门为皇帝泡茶的“茶医”。 整个泡茶活动均由“茶医生”负责。 (演出还可根据舞台效果增至十二宫女。)

(二)舞台背景:

夕阳下的唐亭背影,配上唐诗:“牡丹笑金光闪闪,闻湖州紫笋”。 突出主题反映了唐代皇宫中的“清明宴”。

(3) 音乐:

唐代名曲《春莺》

(四)服装:

四位宫女身着大红色唐朝宫服,高髻。 另一位茶医身穿唐代官袍,头戴官帽。

(5)茶具:

唐代宫廷茶艺表演所用的茶具是仿1987年陕西法门寺宝塔地宫出土的唐代皇帝所用的鎏金银茶具而设计的。这套出土的金银茶具唐代制作器物大多为唐僖宗(公元873-888年)所供奉。 说明唐朝时期中国饮茶的风俗就已经很盛行了,尽管在此之前我国就已经盛行饮茶了。 茶具和习俗有文字记载,但没有实物证据。 法门寺地宫出土的全套茶具,是唐代饮茶盛行的国有证据,为研究我国茶具历史和饮茶习俗提供了国有证据。国家。 这套出土于法门寺唐代地宫的金银茶具,是唐僖宗皇帝为佛祖释迦牟尼制作的一系列金银茶具。 是迄今为止世界上发现的最早、最完整的珍贵茶具器物,古代茶文化史料中未见记载。 这套完整的绝世珍品,有力地证明了唐代皇宫、宫廷茶道和茶文化的存在。 是皇家宫廷茶文化的完美体现,也是唐宫廷饮茶风格和奢华的见证。 主要包括:鎏银茶罐、鎏银茶笼、鎏银茶磨、鎏银茶包、鎏银龟盒、鎏银盐架、釉面茶杯。 此外,还有风炉、火夹、床、竹夹、银夹、纸袋、木槌、铁砧、拂尘、勺子、茶巾、水碗,还有《茶经》中提到的圆扇。 ,4个托盘。

(六)履行程序:

1.【装备】音乐一响起,宫女就会端着茶具出现。 茶具会分两次被端出来放在桌子上。

2.【入场】宫女缓缓离开会场,然后茶博士出现了。

3、【鉴赏器皿】在泡茶之前,我们首先要介绍一下这次辨认所用的茶具,由每位表演者依次演示:

(1)鎏金银茶罐,用来盛茶饼

(2)将茶饼放入镀金银茶笼中烘烤,放入茶笼内备用。

(3)镀金银磨茶机 用磨茶机将茶笼内的茶饼碾碎

(4)用镀金银茶络制成的碎茶饼,用茶络筛成极细的茶粉。

(5)鎏金银龟盒。 将茶粉放入龟盒内备用。

(6) 鎏银盐座这是用来盛盐的器具

(7)釉茶杯是用来盛茶汤的器皿。 它下面有一个支架,可以防止烫伤。

4.【水洗碗机】茶医生加热玻璃茶杯

5、【烧茶】宫女用火钳夹起茶饼,放在炉子上烘烤。 另一位宫女用圆扇扇火。 宫女将茶具依次递给茶医。

6.【碎茶】将烤好的茶饼用木槌敲碎。

7.【碾茶】将粉碎后的茶饼放入磨茶机中磨成粉末。

8.【罗茶】将粉碎的茶粉放入茶螺中,过筛成极细的茶粉。

9、【烧茶】宫女第一次烧水,冒出来的水滴大如“鱼眼蟹眼”,称为“初沸”。 这时,茶师用茶匙加少许盐调味; 水第二次沸腾时,水冒出气泡,如“涌泉连珠”,称为“二沸”。 茶师会舀出一勺水放在一边,然后用竹夹在壶中央搅拌,使壶中的水形成漩涡。 ,然后从漩涡中心舀出一勺茶粉,最后当锅里的水第三次沸腾,水如“鼓浪”时,这就是所谓的“三沸”,茶大夫会从漩涡中心舀出茶粉。 把勺子里的水倒回去。 这样,一壶茶汤就做好了。

10.【奉茶】侍女们将茶汤奉给尊贵的客人,茶医举杯与大家分享。

– 结尾 –

作者 admin