《茶文化与茶艺展》课程简介

为了响应学校发展校本课程的要求,本学期我和李新宇老师共同讲授了《茶文化与茶艺展示》课程。 这里需要说明几点: 1、开通原因:

当然,学校是开发校本课程的大平台。 我们借此机会开设这门课程主要是为了弘扬、学习和传承中国传统文化。 茶文化应该归入我国的饮食文化,但它超越饮食文化,是礼仪文化的一部分。 茶文化产生于中国,却发展于外国(日本)。 从地域上看,茶文化南强北强。 茶在古代与文人雅士联系在一起,如今已成为生活休闲、待人文化的重要组成部分。 学习茶文化对于青少年的气质修养、礼仪修养、文化传承具有重要意义。

2、内容说明:

首先我要说明的是,我们居住的地方先天不适合描述茶文化。 首先,我们没有茶文化氛围。 我们没有像南方人那样对茶有切身体会,对茶具的使用、品茶的方法和要求也没有那么讲究。 我们把茶当作解渴的工具,俗称“牛饮”。 第二,作为教师,我们也是边教边学,边教边学,时不时就不是专家。基于以上两点,这门课程的内容也很简单。 主要包括三个部分:一是对茶的认识,包括茶的分类与品鉴、茶叶的制作工艺、茶叶的功效、茶叶的鉴别、品鉴分享等;二是茶具的认识包括对茶具的产地、质地、形状的欣赏,茶具的分类,茶叶和茶具的选择,以及不同茶具的使用说明; 三是茶艺学习,包括学习坐、走、茶艺演示,走、站、看,演示茶艺展示的过程。

习,茶艺示范解说。

这些讲座为期一个学期,坚持理论与实践相结合的原则。 学期即将结束,我准备以茶艺演示的形式向学校汇报,检验效果。

吴俊奎 李新宇

2011年3月

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作者 admin