红茶主产于四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西等省区。

红茶因成品茶外观呈黑色而得名。 红茶是六大茶类之一,属后发酵茶。 它是中国特有的,有着悠久的生产历史。 主要产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。 传统红茶因其成熟度高,成为紧压茶的主要原料。

红茶的生产工艺一般包括杀青、揉捻、发酵、干燥四个步骤。 按地域分布,红茶主要分为湖南红茶(茯茶、两千茶、砖茶、三尖茶等)、湖北青砖茶、四川藏茶(汴茶)、安徽古举红茶(安茶) )、云南红茶(普洱熟茶)、广西六堡茶、陕西红茶(茯茶)。

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红茶主要品种

1.安化红茶

安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理商标产品。 安化黑茶,中国黑茶的始祖,唐代(856年)史料记载为“曲江片”,曾被列为朝廷贡品。 安化黑茶正式创制于明嘉靖三年(1524年)。 到16世纪末,安化黑茶已在全国占据主导地位。 万历年间被定为官茶,大量出口西北。

2、六堡茶

六堡松茶色泽红、浓、老、醇,具有独特的槟榔香气,越陈越香。 是红茶的一种,采摘一芽、二叶或三叶,摊青、杀青、揉捻、沤沤、干燥而成。 分为特级和一至六级。 起源于中国广西梧州六堡镇,在国内外享有盛誉。

3. 四川藏茶

藏茶是近六百万藏族少数民族同胞的主要日常饮料,也被誉为藏族同胞的民生茶。 自古以来又被称为大茶、马茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。不同的历史时期。 藏茶在中国自唐代以来已有数千年的记载。 藏茶最典型的颜色是深褐色。

4、湖北红茶

湖北产青砖茶的总称。 该茶香浓可口,具有提神生津止渴、温热防寒、解郁健胃、杀菌收敛、止泻等多种功效。 陈年砖茶效果更佳。 据史料记载,湖北红茶起源于1890年左右。

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