中国普洱茶网讯:自古名山出佳茗,山水神秀的天台山因好茶闻名中外。昨日,来自上海、江苏、浙江三地的30余位茶叶专家齐聚天台,他们要为一种全新的茶叶品种——有“茶中黄金”之称的天台黄茶出谋划策,引领天台黄茶出“深闺”。

关于天台黄茶有一个美丽的传说,相传秦末,“亚父”范增寻药救世时,将一株通体金黄、枝干挺拔的茶树移植到天台九遮山,成为救世济贫的药材。而真正发现天台黄茶的则是当地一位茶农,1998年,茶农陈明在天台一座寺庙后发现数丛古茶树,其中一丛茶树如传说中那样通体金黄,略显异类。

随后,天台黄茶得到中国农业科学院茶叶研究所专家的高度关注。2013年,天台黄茶通过了省林品种审定委员会认定,被命名为“中黄一号”,首次被确定为全新的茶叶品种。经过专家检测,天台黄茶有着氨基酸含量高、适应性好、抗高温干旱的特性,极具饮用和欣赏价值,经济效益显著,是国内难得的优质茶树品种。

“目前国内各大茶叶研究机构和经销商,都对天台黄茶产生了极大的兴趣,相信这次研讨会将有力推动天台黄茶产业发展。”天台县茶叶(站长 推荐:茶历史文化,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)协会会长杨廉素说。来自:钱江晚报

温州黄汤冲泡要点水温85~90℃的水

  温州黄汤冲泡要点

1.温州黄汤茶与水的比例约1∶40,即3克干茶配搭沸水100~150毫升。冲泡时,温度不能过高,85~90℃的水就足够,温度太高了,茶的香味会损失掉。

2.温州黄汤可以用玻璃或者白瓷茶具冲泡,泡好后应该立刻饮用,不能凉下来。放凉后,其香味将大打折扣。

皖西黄大茶冲泡要点最好使用工夫茶具进行冲泡

  皖西黄大茶冲泡要点

1.皖西黄大茶为半发酵茶,最好使用工夫茶具进行冲泡,茶壶的容量不能太小,因为皖西黄大茶体型较大,泡茶用水最好选用泉水或者井水。

2.皖西黄大茶的香气很特殊,最好先闻香后才饮用,同时也注意将茶汤含在嘴里,慢慢地品尝茶汤的美味。

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