看过才知

07年特级普洱茶

现在庆丰祥在云南卖的好像是熟茶饼357克的最低200左右 生茶好像也差不太多 不过听说现在只有几年的茶 那些所以存了N年的茶都是假的

再放几年吧

普洱茶要好茶底好,不低于1000块一斤。尽量少喝熟普,易上火,特别对喉咙不好

普洱茶几级好

高级普洱茶要看年份或是否是古茶树的乔木大叶茶,几百元起步

熟的,生的? 散的,饼的? 用什么品种的原料? 原料是哪里的?原料做成后陈放了几年?是不是正规厂家?07年到现在保存环境怎么样? 是传统工艺还是现代工艺?

以上的问题搞清楚,我可以给你个相对公道的判断!

喝普洱,不能只看包装和年份,要通过自己的眼睛、鼻子和嘴巴来品味,年份长的茶不能单纯理解为“老茶”! 再说07年是普洱脱销的一年,那年生产的普洱,和往年相比,其品质都不高!

特级生普洱茶

普洱茶中等.上等的茶叶价格要根据它用的原料.年份来定的价格.比如今年的新茶.原料是全芽尖的,但因是新茶.它的市场价最多能卖到150元一饼.有些老叶老梗的茶原料不是很好但它的年份很久远氧化的很好,就可以卖到很高的价格.所以原料和年份是上等普洱茶的价格.

你喝的茶很苦.可能喝的是生普.或着用量太多,浸泡时间太长.生茶的汤色显.黄绿色.减肥是比较明显的.可以少放些茶.或者试试喝熟普.颜色显红色.性情为中性.有养胃,降三高,安神.抑制肥胖等作用.不会上火,对喉咙也不会不好.

我家存了好多的茶 刚知道07特级的是说不了值多钱的,要看是不是茶尖,最好弄张图片让我看看!

先要看你的料是不是特级的!

如果是特级的也不值钱才2-3年!

零售不超过200!

普洱茶的价格没有最高,只有最低~! 不好说的,因品质年限才能决定价格~!

80远一斤

你要想减肥的话 买熟普,大概中等的150元一饼357g

估计你买的是生普,呵呵 那个比较苦,尤其是新茶 生普

如果在北京周边 我可以给你找,我正在尝试做茶叶定制版,只要你想要找任意茶,我基本都能找到性价比高的

10%手续费 扣扣 18887982

什么茶厂生产的茶,普通茶厂生产的茶叶只值50远一斤,大益,下关的100元一斤,正规茶厂生产的80元一斤,最好有张图片比较好辨认

普洱“回甘”与“回甜”之间有何区别?

喝茶的时候我们常说有“甘甜之感”,许多茶友都以为“回甘”与“回甜”是同一种感受,其实不然,通常我们喝茶所感受的“回甘”与“回甜”是不同的两种概念,二者虽似却不同,那么“回甘”与“回甜”之间究竟有什么区别呢?

回甘是什么?

要想知道二者的区别,我们首先要了解什么是“回甘”?当茶汤入喉时,茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉,此时喉部有滋润甘美之感,这就是回甘。

其实回甘简单来说就是普洱茶在喝下去之后,促使机能在喉咙处分泌出霉素,经人唾液相结合,从而明显感受到甜味的一种霉素发酵作用。

回甘的形成是苦后回甘,我们知道茶的味道是在多种物质作用下形成的多味综合体,所以茶给我们的感受可分为“涩、苦、鲜、甜”四种。苦涩是茶叶最原始的味道,因为茶叶中含有儿茶素、黄酮类组合而成的多酚类化合物,多酚类化合物形成的味道便是苦涩味。不同的茶叶苦味表现不同,有舌尖部位、有后半段、有上颚、有两颊苦,因此茶的回甘体验也有所不同。

决定茶叶鲜度的是茶叶中(推荐阅读::十大绿茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)的氨基酸,茶中氨基酸含量越高,茶汤的鲜甜度越高,优质的茶在品饮后都会有舌面泛甘之感,而茶叶的内质高低也决定了回甘的持久度和强度,所以回甘越久越强的茶就越好。

回甜的原因

关于茶中的甜味物质目前研究的比较清楚,茶中含有单糖、多糖、果糖等物质,喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质,而茶中呈现甜味的糖主要有葡萄糖、半乳糖、果糖等糖类物质,这些糖类物质含量越高,浸出量越高,茶的味道就会显得越甜醇,这也是喝茶回甜的原因之一。

除此之外在茶中蕴含有很多茶多糖,这些多糖类本身没有甜味,但在品饮过程中在口腔中会有滞留,而唾液里面含有唾液淀粉酶,可以催化淀粉水分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,这也是茶回甜的原因。

茶中的甜味物质除了糖类之外,还有部分氨基酸、儿茶素、茶红素等物质的作用,茶中的一些氨基酸类除了表现鲜味外,也表现甜味,这些甜味经过刺激蓓蕾而显现出来,就造成了茶的“回甜”之感。

综上所述,我们可以发现,茶中的“回甜”主要是物理作用,取决于茶叶本身的口感,而“回甘”则是由霉素发酵作用而来,由茶叶内含物质的高低决定,这也是二者之间最大的区别。

普洱茶的晒青工艺有什么特点?

晒青的概念是相对的,多雨的云南要保证所有的原料都是自然晒干,那首先要露天晒,突然下雨又要抢收,若少量抢收不及的茶受潮后怎么处理?另外也不能保证所有铺晒的毛茶里里外外都是均匀一致的“干”,所以有些茶菁不排除是经过烘干或蒸干的,导致茶叶在冲泡开始时会闻到一股浓浓的烟味,自然是在杀青和弄干过程中串了烟所致。

晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,50年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省,产品有滇青(即滇晒青,以下同)、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。

晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史,是制造沱茶和普洱茶的优质原料。

滇青初制分杀青、揉捻、晒干三道工序。

杀青:多用锅炒杀青,锅温200℃左右,锅径80厘米,投叶量2~3.5公斤,要翻匀炒透,防止翻叶不匀,产生茎叶夹生和烟焦现象。

揉捻:主要使用中、小型揉捻机,也有用手揉的。机揉时间20~30分钟,手揉须50分钟以上。如果揉捻程度不足,不仅条索粗松,且茶味欠浓。传统的滇青初制技术,是以揉捻为提高茶叶品质的主要环节,一般分初揉、堆积、复揉三步进行。较老的原料应趁热揉捻,揉后不抖散,适当堆积,对形成醇厚的滋味和橙黄的汤色,特别是消除粗老茶的粗青气作用很大。一般第一天揉捻叶堆到第二天晒,晒至四、五成干,叶质还较柔软时再复揉一次,使条索紧结,色泽油亮。

晒干:把茶叶薄摊在篾笆或水泥晒场上,用阳光晒干,中间翻叶2~3次,以使失水均匀。雨季晒干有困难,为防止酸馊霉变,只能用柴火烤干,要建造简易的土烘房,防止产生烟味。晒青毛茶含水率标准为10%,要求晒至足干,符合毛茶水分标准。

滇青毛茶是云南传统茶类,主要用作紧压茶原料,所以又称“散茶”。滇青按原料老嫩分为10级。毛茶经筛制后,制成的散茶有春蕊、春芽和各级配茶等花色品种,投放本地市场,大部分毛茶经过筛制,作为紧压茶原料。

滇青毛茶的品质特点是,外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。

作者 admin